Різновидність еритроспермум, кущ напівпрямий. Колос циліндричний, середній за довжиною і щільністю. Плече нижньої колоскової луски середнє, пряме, зубець короткий, ледь зігнутий. Зернівка червона, середня за крупністю. Маса 1000 зерен – 41-45 г.

Білоцерківська ювілейна належить до середньостиглих сортів. Має підвищену зимостійкість – 7-8 балів.

Середньорослий, висота рослин в 90-103 см, має підвищену стійкість до вилягання  - 8 балів.

Сорт має середню стійкість до фузаріозу колоса, борошнистої роси і бурої іржі – 7 балів.

Стійкість сорту до посухи – 7-8 балів, до обсипання – 8-9 балів.

Сорт високопродуктивний: згідно кваліфікаційної експертизи в середньому в зоні Лісостепу його урожайність становила 6,7 т/га, в зоні Степу – 5,1 т/га, в зоні Полісся – 5,8 т/га.

Потенційна врожайність висока. В 2020 році в Лісостепу в філії УІЄСР в Тернопільському ОДЦЕСР одержано 10,0 т/га, в Черкаському – 7,1 т/га, в Чернівецькому – 8,0 т/г. На Поліссі у філії Івано-Франківського ОДЦЕСР урожайність сорту становила 9,0 т/га, Чернігівського – 6,3 т/га, в Степу у філії Кіровоградського ОДЦЕСР – 6,4 т/га, Дніпропетровського – 6,5 т/га.

В 2023 році на демопосівах Білоцерківській ДСС урожайність сорту склала 8,8 т/га.

За хлібопекарськими якостями сорт відноситься до цінних пшениць: за роки кваліфікаційної експертизи вміст білка в зерні становив 13,3-13,9%, вміст клейковини – 26,3-27,9%, сила борошна – 260-290 о.а., об’єм хліба – 1000-1070 мл.

Сорт Білоцерківська ювілейна з 2021 р. занесений до Державного реєстру сортів рослин, придатних до поширення в Україні, і рекомендований до вирощування в зоні Лісостеп.

Бажані строки сівби – середина оптимальних для даної зони. Норма висіву – 5,5 млн схожих насінин на 1 га. Кращі попередники: горох, кукурудза на зелений корм, вико-овес, сидеральний пар.